电话：13875820030
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地址：长沙市岳麓区排山路青山工业园维厨保服务中心
| 餐厅厨房分区 | 需采购的主要设备 |
| 厨房设备系统 | 厨房制作、生产主要区域 |
| 抽排油烟系统 | 油烟净化处理、安全排放 |
| 排水系统 | 给水、下水排放 |
| 环保过滤油池系统 | 废水、废油处理 |
| 鲜风系统 | 厨房通风〒消毒处理 |
| 餐厅厨房分区 | 需采购的主要设备 | 备注 |
| 粗加工区A | 工作台、洗池、四层货架 | 烹饪原材料初加工预处理 |
| 冷库房B | 冷藏/冻库、四层货架 | 冷库储存 |
| 烹饪制↙作区C | 炒菜炉具、煲汤炉、蒸柜、热风/双通打荷台、工作台、冰柜、洗池 | 主食烹饪制作 |
| 储存室D | 四层货架 | 货物储存 |
| 白案制作区E | 烤箱、和面机、压面机、工作台、冷柜、带台洗池、烹饪炉具 | 白案面点、焙烤食品制作 |
| 冷拼制作区F | 冷柜、制冰机、榨汁机、四层货架、工作台柜 | 冷饮、拼盘制作 |
| 备餐区G | 工作台柜、开水器、消毒柜 | 备餐准备 |
| 出品区H | 保温台、保温桶、工作台柜 | 食品保温出品 |
| 就餐区J | 餐桌、消毒柜 | 员工就餐 |
| 消洗区K | 收残车、洗池、收残台、洗碗机、储物柜、挂墙沥水架、工作台 | 食材清洗、餐后碗具清洗消毒 |
