长沙㊣ 厨房装修你需要知道的
随着餐饮行业的飞速发展，厨房的面积越来越大，装修档次越来越高，可是同时存在的厨房设备和装修的标准却发展缓慢。餐厅在长沙厨房装修上下的工夫却还是不足。厨房是整个餐厅的龙头，是餐饮的主☉要产品生产基地。没有好的环境和设备即浪费人力又浪费财力。那么餐厅的长沙厨房装修究竟怎么做呢，下面和大家分享下我的想法，长沙厨房装修设计上分地下、地上和顶上三大部分。
一、地下的设备
地下的长沙厨房设备主要有：下水管道、上水管道、明沟、化粪池、数据线（也可以在房顶上※）、电源线。这些都要根据地面上的设备摆放来确定位置☆和出口。
二、地上的设备
地上的长沙厨房设备主要有：炒灶、燃料管道、电源线、上水管道、排水管道、保鲜柜、工作台、冰箱、水台、洗菜水池、洗碗水池、涮拖把水池、消毒柜、碗橱、垃圾桶、工具箱、冷库、排风（上半部分在房顶上）、送新风、运水烟〖罩净化器、菜单打印机、监控ω 摄像头、电源控制箱、消防栓、防火门、灭火器、地砖、地漏等。
三、房顶上的设备
房顶上的长沙厨房设备主要有：电源线、数据线、吊顶（防火材料）、吊顶龙骨、各种线路和吊顶的』挂件、排风管道、监控摄像机电源○线。
以上这些长沙厨房设备需要根据房屋结【构，要设计好明确的位置。
1、长沙厨房装修下水，最里面下水管拐」弯处的位置深度离地面不得大于20cm，和进入化粪池的入口落差不得小于20cm（距离在30m之内），以保持▆水的压力能够迅速流出，根据出水量确定排水管道的直径。
2、地面到房顶的距离应在2.4m。凳△子的高度是45cm，人体ㄨ身高以170cm为标准，加一起为2.15m。这样的高度正好能够在搞卫生时人的最佳工作空№间。
3、长沙厨房设备排烟罩的外沿底边，也就是站人的◆一边距里地面为190cm，距离炒灶的外沿距离为30cm。这样的距离是最佳的人体站立空间。排烟罩的内沿底边距离地面为185cm。这样的落差能¤够是污油顺利的流到里面的污油盒里，方便清洗，保持卫生。
